月刊『日本橋』　2018年８月号　No.472

２０１６年、アイルランドで行われたワールド・ブリュワーズ・カップ２０１６で、日本人がアジア勢初となる頂点に立った。この大会は、手動の器具のみを使ったコーヒー抽出の国際競技会。世界各国の国内大会を勝ち上がってきた猛者36人がその味覚と知識、技術を競い合った結果、世界チャンピオンの称号を手にしたのが、当時コーヒーの世界に飛び込んでわずか３年の粕谷哲さんだった。（続きは本誌でお楽しみください！）

のどごし最高のビールをぐびーっ！ と飲んだあとは熱々の焼き鳥にかぶりつく。そんな夏の醍醐味を想像しながら〈鳥文〉に駆け込めば、待っているのはまさにキンキンに冷えたビール。まずは一杯、焼き鳥の盛り合わせで二杯、三杯。ほっと一息ついたところで、さて次の杯には何を合わせようかとあいなれば、迷わず選んで欲しいのが鳥文オリジナル料理〈鳥シュウマイ〉……（続きは本誌で！）

 

 

ツマと連れ立って歩いていると合図がきた。
「カツラか？」
と思ったが、前を行くのは若い女のコである。別段、奇抜でもないし、フツーの格好だ。
私がそう思ったのに気付いたのだろうツマが
「ガラが……ガラが……」
と小声で言った。若い女のコは、今年流行らしい、長い丈のワンピースを着ていて、プリントガラが、ピンクとグリーンだ。……（続きは本誌で！）

月刊日本橋のFacebookを開設しました。 日本橋の最速ニュースや本誌ではご紹介しきれなかった情報、取材裏話など発信して行く予定です。 ぜひフォローしてくださいね♪